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玉米刀切大馒头
玉米刀切大馒头
金豆妈妈爱做饭
收录时间:2021-11-22 07:46:52 热度:5738℃
1张图片
食材明细
主料
玉米面
适量
面粉
适量
辅料
酵母
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
玉米刀切大馒头的做法步骤
1
玉米面和面粉1:3,放少许酵母,温水和成较硬的面团,。盖上盖子放温暖处发酵至两倍大。
2
发酵好后取出,多揉揉,排气。
3
搓成长条,刀切成若干个。
4
冷水放入蒸锅中,中间留着足够的空隙,盖上盖子,暂时不开火,二次发酵15分钟,然后大火蒸25分钟,时间到了不打开盖子,虚蒸5分钟。
5
取出。
本次制作《玉米刀切大馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
馒头花卷
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