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蒜末油渣
蒜末油渣
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-22 07:44:49 热度:6499℃
1张图片
食材明细
主料
肥肉
100克
大蒜
2瓣
西兰花嫩芽
10克
红椒
10克
辅料
食盐
小许
鸡精
小许
生抽
3克
亚麻籽油
小许
美食特点
蒜香
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蒜末油渣的做法步骤
1
五花肉肥的部分,切条放锅里熬猪油,猪油用来做酥饼啥的,油渣凉透了拌菜吃。
2
慢慢熬的金黄色即可捞出油渣。
3
西兰花嫩芽,中午焯水的,留了几根。
4
下锅焯水,变色即可。
5
就用了几根嫩芯。
6
所有食材,改刀后放一起。
7
放食盐和鸡精。
8
放亚麻籽油。
9
放生抽。
10
搅拌均匀。
11
装盘。
12
成品。
本次制作《蒜末油渣》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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