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五彩豆皮拌豇豆
五彩豆皮拌豇豆
美女天天
收录时间:2021-11-22 05:11:10 热度:8738℃
1张图片
“
百搭凉拌小菜香脆爽口,简单易做,待客还备有面子
”
食材明细
主料
豇豆
200g
豆腐皮
1张
粉丝
30g
黄彩椒
1个
红彩椒
1个
辅料
蒜泥
5g
生抽
10g
盐
5g
白糖
2g
醋
3g
香油
1勺
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
五彩豆皮拌豇豆的做法步骤
1
食材备好。
2
食材改刀备用。
3
碗里加入蒜泥,盐,生抽,白糖 少许醋,少许香油调匀做成万能的凉拌料汁。
4
水烧开加入一勺盐。
5
少许油。
6
倒入,彩椒烫30秒捞出。
7
彩椒控水放入凉拌汁里拌匀。
8
放入豇豆煮熟捞出,豆角一定要煮熟再捞出。
9
粉丝汆烫一下。
10
煮熟的豇豆,烫软的粉丝过凉备用。
11
豆腐皮也用开水烫软。
12
所有食材放进碗里倒入彩椒凉拌汁拌匀即可。
13
五彩缤纷的凉拌豇豆是不是看着很有食欲。
制作小窍门
1、蔬菜洗净后用淡盐水浸泡5分钟,清理一下残留农药。
2、凉拌汁喜欢吃辣椒的就加点辣椒油,这个凉拌汁适合拌任何一种凉拌菜。
本次制作《五彩豆皮拌豇豆》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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