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豇豆炒粉条

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 05:05:35 热度：6810℃

豇豆炒粉条的做法

1张图片

食材明细

主料

粉条 1把
五花肉 80克
豇豆 100克

辅料

花生油 5克
食盐 1克
生抽 5克
鸡精 0.5克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

豇豆炒粉条的做法步骤

1
粉条提前一小时浸泡。
2
豇豆洗净切段。
3
锅烧热水，放食盐和花生油。
4
放豆角焯水。
5
开锅后盖盖子焖2分钟。
6
过冷水。
7
麻椒洗净。
8
切块。
9
过水后的豆角和麻椒块放一起。
10
花肉切片。
11
热锅冷油，油热放肉片煸炒。
12
炒至肉片微黄。
13
放豆角和麻椒翻炒。
14
放食盐和生抽翻炒。
15
翻炒至肉片均匀上色，放鸡精。
16
泡好的粉条。
17
粉条放豆角里翻炒。
18
翻炒至颜色完全透明即可。
19
成品。

本次制作《豇豆炒粉条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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