菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 虾仁南瓜韭菜馅锅贴

虾仁南瓜韭菜馅锅贴

收录时间：2024-05-12 16:32:12 热度：2658℃

虾仁南瓜韭菜馅锅贴的做法

4张图片

“ 北方人爱吃面食，尤其爱吃面皮包裹馅料的面食，饺子、包子等等，也包括锅贴各种馅料的锅贴都是美味。鲜香的虾仁与韭菜、南瓜搭配作馅，南瓜汁和面作皮，煎出的锅贴味道好，口感赞。三种利好食材组合，让这款锅贴也很健康。 ”

食材明细

主料

虾仁 250g
南瓜 200g
韭菜 100g
小麦粉 400g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
白糖适量
料酒适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

虾仁南瓜韭菜馅锅贴的做法步骤

1
韭菜摘洗干净，南瓜去皮去瓤洗干净。
2
南瓜擦碎。
3
挤出南瓜汁倒入小麦粉中和成面团静置。
4
鲜虾去壳。
5
虾仁切碎。
6
虾仁放到盆中，加油、盐、料酒、酱油、白糖姜末搅拌均匀。
7
韭菜切碎连同南瓜一起放入搅拌好的虾仁里，搅拌均匀成锅贴馅备用。
8
静置好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆成锅贴皮。
9
面皮中间添加馅料。
10
提起面皮两侧捏严成锅贴坯。
11
平底锅烧热，加少许油涂均匀，放入锅贴坯煎制。
12
锅贴底部呈金黄色。
13
倒入提前调制好的淀粉水，盖上锅盖继续煎。
14
煎至锅贴熟，底部脆即可盛出享用。

制作小窍门

1、锅贴馅料随个人偏爱搭配。
2、煎制锅贴的火候要掌握好。

本次制作《虾仁南瓜韭菜馅锅贴》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

清热祛火情人节解酒消暑解渴谷雨上海小吃布丁工作餐传统美食慕斯客家菜青少年陕西小吃面食面包福建小吃素菜果汁