菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 简易版家常菜—香甜红烧鲫鱼

简易版家常菜—香甜红烧鲫鱼

收录时间：2025-04-20 05:31:02 热度：3270℃

简易版家常菜—香甜红烧鲫鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲫鱼适量

辅料

姜适量
葱适量
辣椒适量
豆豉适量
油适量
盐适量
糖适量
味精适量

美食特点

鱼香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

简易版家常菜—香甜红烧鲫鱼的做法步骤

1
鲫鱼去鳃和内脏清洗干净沥水，全身划上花刀均匀抹上少许盐；姜葱洗净，剁辣椒少许。
2
锅烧微冒烟放油烧八成热，放鱼煎。
3
鱼煎至两面金黄放入姜末白糖一克爆一下。
4
滴老抽，辣椒、水半碗煮到汤汁收拢撒上葱花焖一下就可以出锅了。

制作小窍门

1、鱼煎之前划上花刀抹少许盐，这样鱼更入味也不会粘锅。
2、鱼放油锅后不要马上翻动它，鱼煎时因为油不是很多，可以把锅倾斜滑到锅边，让鱼尽量全身泡在油里。煎好一面再煎另一面。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

墨西哥菜白露祛痰创意菜防雾霾元宵节家常菜饺子端午节海鲜安胎高档护肝明目羹类健脾补钙腊八粥小吃