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收录时间:2024-02-16 05:31:35      热度:919℃
红烧武昌鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧武昌鱼的做法步骤

  • 红烧武昌鱼的做法步骤:1
    1
    鱼背切几刀,两面用料酒,食盐抹均匀,腌制15分钟。
  • 红烧武昌鱼的做法步骤:2
    2
    把葱姜蒜,干辣椒,八角,干桔子皮,准备好。
  • 红烧武昌鱼的做法步骤:3
    3
    水,生抽,老抽,花椒,混合成一碗。
  • 红烧武昌鱼的做法步骤:4
    4
    用小火把鱼两面煎成焦黄色起锅。
  • 红烧武昌鱼的做法步骤:5
    5
    放适量油,把配料那些都放进去炒香,再放豆瓣酱。
  • 红烧武昌鱼的做法步骤:6
    6
    把鱼放进去,把刚才的调料混合液,倒入没过鱼大火煮十五分钟。
  • 红烧武昌鱼的做法步骤:7
    7
    中途把鱼翻一下,另外一面入味。
  • 红烧武昌鱼的做法步骤:8
    8
    十五分钟后,色香味俱全,可以起锅了。
本次制作《红烧武昌鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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