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杂粥

成都神仙坊

收录时间：2025-05-07 23:43:05 热度：3010℃

杂粥的做法

2张图片

“ 老广州的味道都是讲各种粥，生滚粥！ ”

食材明细

主料

大米一小半杯
猪腰一个
猪肝一小块
瘦肉小块

辅料

盐适当
鸡精适当
葱花适当

美食特点

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

杂粥的做法步骤

1
各种料切小块加姜丝，盐，生粉腌制。
2
起锅倒入适当的水烧开，边烧水边淘米。水开放米。中火慢熬，熬至米开花后小火接着熬。熬烂后依次放入刚腌制的瘦肉????腰????肝，在熬一分钟加入????精，葱花盐调味，起锅。
3
成品图，天没亮我去市场买的新鲜材料，小的喜欢????心但我去到人家已经订完出去了，太早没葱卖就剪了孩子爸种的金不换切碎下去调味。

制作小窍门

材料腌制会更好吃，米快速烂的方法是先放冰箱急冻过在煮。

本次制作《杂粥》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：粥家常菜

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