菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 苹果反转蛋糕

苹果反转蛋糕

收录时间：2024-04-20 08:07:42 热度：9408℃

苹果反转蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 90g
糖 60g
鸡蛋 3个
牛奶 30g
黄油 30g

辅料

苹果 1个
糖 30g
肉桂粉 3g
黄油 5g
清水 20g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

苹果反转蛋糕的做法步骤

1
苹果去皮切片。
2
20克水加30克糖放入锅中。
3
小火熬制成琥珀色。
4
倒入苹果炒到苹果变软出水，加入5克黄油和肉桂粉。
5
汤汁收干晾凉备用。
6
牛奶和黄油混合隔热水将黄油融化。
7
鸡蛋加糖，隔温水打发。
8
鸡蛋打到有明显纹路并且纹路不马上消失就打发好了。
9
将低粉分三次筛入打好的鸡蛋中，翻拌至无颗粒。
10
取少量拌好的面糊放入融化的黄油牛奶中拌匀。
11
倒入剩下的面糊中拌匀。
12
将炒好的苹果铺在模具底部。
13
倒入拌好的蛋糊。
14
烤箱预热150度，烤45分钟即可。
15
烤好晾凉脱模，切开内部组织非常细腻。
16
好吃????

制作小窍门

模具用的是6寸活底圆形模具。

本次制作《苹果反转蛋糕》所使用的厨具：电烤箱、煮锅

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味

推荐菜谱

湖南小吃痛经滋阴冬季食谱新疆菜祛痘温州菜肉菜贫血情人节御寒养心明目元旦满汉全席补气馒头花卷驱寒暖身