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锅包肉

收录时间：2021-11-22 04:52:04 热度：9872℃

锅包肉的做法

1张图片

“ 不难做，很简单可以学会。 ”

食材明细

主料

里脊肉 300g
胡萝卜 适量

辅料

料酒适量
淀粉适量
盐适量
油适量
白砂糖 适量
醋适量
葱适量
香菜适量
鸡蛋适量
姜适量
蒜适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

锅包肉的做法步骤

1
切葱姜蒜，切胡萝卜丝，切香菜。
2
淀粉加水，10分钟后倒掉表层清水，切里脊肉成2至3mm厚大片放入，抓均，放入盐和料酒泡20分钟去腥味。
3
按2勺：3勺调制糖醋汁，根酸甜喜好和调整比例，也可以增加番茄????汁。
4
小火炸裹了水淀粉的里脊肉片。定型捞出。再大火炸至金黄捞出。
5
初次捞出的样子。
6
炸油倒出留一点，炒葱姜蒜至香，加入胡萝卜丝，适当可加一点水，再倒入炸好的里脊肉翻炒。之后倒入糖醋汁，大火收汁。
7
出锅的样子????????????????。

制作小窍门

难度不难做。

本次制作《锅包肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜东北菜午餐晚餐

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