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收录时间:2024-05-03 12:42:01      热度:6086℃
麻辣手撕鸡的做法

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麻辣鲜香,让人上瘾!

食材明细

主料
  • 鸡小胸 5-6条
辅料

美食特点

麻辣手撕鸡的做法步骤

  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:1
    1
    食材。
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:2
    2
    姜和鸡肉加水煮,煮至鸡肉全熟。
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:3
    3
    煮鸡肉的时候做一个简易的辣椒油:锅烧热加油,下剁椒和花椒炒香。
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:4
    4
    辣椒油成品。
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:5
    5
    鸡肉捞出放凉。
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:6
    6
    撕碎鸡肉,注意去除筋膜。
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:7
    7
    麻酱中加酱油、醋、糖、辣椒油(不咸可加盐)拌匀。
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤:8
    8
    鸡肉加酱料拌匀,撒上芝麻即可。
本次制作《麻辣手撕鸡》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

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