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泡椒韭黄肉丝
泡椒韭黄肉丝
木木夕酉星
收录时间:2024-04-14 09:07:18 热度:730℃
1张图片
“
喜欢用泡椒炒菜,韭黄也不例外。
”
食材明细
主料
瘦肉
1块
韭黄
200g
泡椒
2个
辅料
大蒜
1瓣
泡姜
1块
食用油
适量
盐
少许
鸡精
少许
美食特点
酸咸
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
泡椒韭黄肉丝的做法步骤
1
食材如上图。
2
所有食材如上图切好。
3
肉丝放入少许料酒,少许老抽和1勺红薯淀粉。
4
抓匀腌5分钟。
5
热锅放入适量的食用油。
6
油熟放入肉丝翻炒。
7
肉丝炒至断生。
8
放入蒜片翻炒10秒。
9
放入泡椒和泡姜。
10
翻炒15秒。
11
放入韭黄翻炒一分钟。
12
放少许盐翻炒半分钟。
13
放少许鸡精翻炒均匀即可。
14
出锅装盘。
本次制作《泡椒韭黄肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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