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辣椒炒茄子
辣椒炒茄子
笑笑昵
收录时间:2024-05-01 15:02:33 热度:1339℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
适量
辣椒
适量
辅料
蒜末
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
辣椒炒茄子的做法步骤
1
青椒去籽洗净。
2
青椒切块。
3
蒜切碎。
4
茄子去蒂洗净。
5
茄子切条。
6
锅中放油烧热,放入蒜末煸香。
7
放入青椒翻炒几下。
8
放入茄条改小火慢慢炒软,这样可以减少油的吸入,让茄子吃起来不油腻。
9
茄子炒软后放入半勺酱油翻炒上色。
10
沿锅中淋入少量水焖两分钟。
11
水份收干后放入盐调味。
12
放入鸡精翻炒均匀,关火。
13
成品。
本次制作《辣椒炒茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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