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“茄子”酥嫩茄盒

香飘我家厨房
收录时间：2021-11-22 04:33:46      热度：7903℃
“茄子”酥嫩茄盒的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

“茄子”酥嫩茄盒的做法步骤

  • “茄子”酥嫩茄盒的做法步骤：1
    1
    茄子两个
  • “茄子”酥嫩茄盒的做法步骤：2
    2
    猪肉，生姜，大葱备好。
  • “茄子”酥嫩茄盒的做法步骤：3
    3
    瘦猪肉剁成肉泥，生姜和大葱剁碎末。
  • “茄子”酥嫩茄盒的做法步骤：4
    4
    翻拌均匀剁成肉泥。
  • “茄子”酥嫩茄盒的做法步骤：5
    5
    加入所备调料拌均匀。调好馅料。
  • “茄子”酥嫩茄盒的做法步骤：6
    6
    茄子切片，切三刀，中间一刀不切到底，如图。
  • “茄子”酥嫩茄盒的做法步骤：7
    7
    肉馅夹在茄子中间。
  • “茄子”酥嫩茄盒的做法步骤：8
    8
    做好是茄盒。
  • “茄子”酥嫩茄盒的做法步骤：9
    9
    鸡蛋打入碗中。打散调均匀。
  • “茄子”酥嫩茄盒的做法步骤：10
    10
    加面粉和适量的水，调成适合的面糊。
  • “茄子”酥嫩茄盒的做法步骤：11
    11
    调好的面糊。
  • “茄子”酥嫩茄盒的做法步骤：12
    12
    用筷子夹住做好的茄盒，放在面糊里转一圈，均匀的粘上面糊。
  • “茄子”酥嫩茄盒的做法步骤：13
    13
    炒锅烧热加油烧至八九成热，放入做好的茄盒。煎至两面金黄翻个，继续煎至两面金黄捞出控油。
  • “茄子”酥嫩茄盒的做法步骤：14
    14
    翻个的茄盒继续加煎。至两面金黄。
  • “茄子”酥嫩茄盒的做法步骤：15
    15
    装盘，外酥里嫩。
本次制作《“茄子”酥嫩茄盒》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   春季食谱   夏季食谱  

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