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乱炒年糕

收录时间：2024-05-31 18:08:28 热度：1780℃

乱炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕片 适量
洋葱 1个
青辣椒 2个
火腿肠 1根
鸡蛋 2个
鸡蛋干 1袋

辅料

小葱适量
香菜适量
蒜子适量
辣黄豆酱 适量
生抽适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

乱炒年糕的做法步骤

1
主要这些材料，年糕放在水里泡着，忘了拍了。
2
爆香蒜子、葱白、香菜梗。
3
加入火腿翻炒。
4
再加入年糕翻炒。
5
待年糕微软，加入洋葱圈、青椒圈，翻炒。
6
悲催，鸡蛋之前忘了放了，只能挪个小空位把蛋液放进去。
7
加入少量生抽，1勺左右。
8
超好吃的辣黄豆酱，2勺下锅！
9
鸡蛋干拆包就能吃，所以我最后放入的，加少量水，煮一小会，年糕这时候应该很软糯了。
10
出锅撒上小葱香菜，一锅乱配，午饭搞定了！

本次制作《乱炒年糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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