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肉酱拌面

不做妖精好多年

收录时间：2023-10-28 12:39:58 热度：3436℃

肉酱拌面的做法

1张图片

食材明细

主料

干面条 150克
肉糜 80克
大葱 1棵
大蒜 4瓣

辅料

花生油 10克
食盐小许
黄豆酱 15克
甜面酱 25克
鸡精 0.5克

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉酱拌面的做法步骤

1
猪肉糜。
2
锅烧底油，放肉糜翻炒。
3
葱蒜去皮洗净。
4
葱蒜切粗末。
5
放肉糜中，加一点点食盐翻炒至肉糜断生。
6
甜面酱和黄豆酱混合在一起。
7
放大酱，翻炒均匀。
8
加一点葱绿部分，炒熟放鸡精提鲜即可。
9
炒肉酱的同时，煮锅烧开水煮面条。
10
三开即可。
11
过冷水，目的两个，一个是面条冷却，另外就是口感清爽筋道。
12
面条装盘。
13
放上肉酱，吃的时候拌匀即可。

本次制作《肉酱拌面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜夏季食谱

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