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香椿拌肥牛
香椿拌肥牛
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-22 04:24:26 热度:8899℃
1张图片
食材明细
主料
冻鲜香椿
80克左右
肥牛
50克
辅料
油辣子
5克
生抽
5克
韩国辣酱
3克
香醋
3克
食盐
0.3克
鸡精
0.5克
白糖
小许
美食特点
中辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香椿拌肥牛的做法步骤
1
焯水冷冻过的香椿,化冻,去杂质。
2
沥干水分。
3
锅烧开水。
4
放入香椿再次焯水。
5
过冷水。
6
撰干水分,装盘。
7
肥牛冷水下锅。
8
开锅即可。
9
冷水洗去浮末。
10
洗净浮末后肥牛,控水。
11
码在香椿上。
12
取韩国辣酱。
13
放生抽。
14
香醋。
15
食盐。
16
鸡精和白糖。
17
取油辣子。
18
所有调料放入后搅拌均匀至颗粒融化。
19
调料浇在肥牛上即可。
本次制作《香椿拌肥牛》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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