菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 抹茶奶油小四卷

抹茶奶油小四卷

收录时间：2023-09-28 17:35:00 热度：1899℃

抹茶奶油小四卷的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
低粉 40克
糖 40克

辅料

油 40克
牛奶 40克
抹茶粉 5克
淡奶油 200克
白糖 20克（放入淡奶油中）

美食特点

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

抹茶奶油小四卷的做法步骤

1
蛋黄、蛋清分离。
2
蛋黄加入油和牛奶混合搅打均匀。
3
筛入粉类。
4
搅打均匀。
5
蛋白加入柠檬汁打至粗泡后放入三分之一白糖。
6
蛋白分三次放入白糖打至湿性发泡。
7
取三分之一蛋白到蛋黄湖中。
8
搅拌均匀。
9
倒入蛋白中用切拌法搅拌均匀。
10
切拌均匀。
11
烤盘垫油纸后倒入面糊。
12
烤箱预热后180度烤15分钟左右用牙签扎入后没有面糊粘上即成。
13
奶油加糖打发。
14
抹上奶油。
15
卷好后放入冰箱冷藏定型。

本次制作《抹茶奶油小四卷》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃

推荐菜谱

戚风蛋糕宴客菜西北菜五谷杂粮养肾法国菜祛痘补肾烛光晚餐立冬止血调理惊蛰坐月子下奶消食教师节派塔防雾霾