菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小米面发糕

小米面发糕

收录时间：2021-11-22 04:18:51 热度：2140℃

小米面发糕的做法

1张图片

“ 小米是全谷物，营养丰富。还因为它是碱性食物，所以常吃可以调整身体酸碱平衡，保持身体健康。 ”

食材明细

主料

小米面 200g
面粉 200g
鸡蛋 1个
酸奶 200g

辅料

酵母 2g
白糖 1勺

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

小米面发糕的做法步骤

1
小米面200克，普通面粉200克，鸡蛋1个，酸奶大约200克。(也可以用牛奶，还可以用凉白开和体温差不多的温度就行)
2
把所有材料放一起，加1勺白糖2克酵母。
3
搅拌到无干粉。
4
揉成光滑的面团，进行发酵。
5
现在天热，大约40分钟就发成这个样子。揉3，5分钟。双层锅分成两份。
6
可直接放蒸笼布上，我放在小盆里，盆里抹点油好取。
7
蒸锅里放凉水，20分钟后点火开蒸，开锅后大约蒸半小时，看你的发糕薄厚，薄就少蒸一会，厚就多蒸一会。熄火后过几分钟再开盖。
8
蒸好了，凉一凉再切。
9
有一点干，和面还要再软一点。
10
今天的早餐。大米绿豆粥，白菜炒胡萝卜，鸡蛋炒黄瓜木耳，小米面发糕。

本次制作《小米面发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点面食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

补锌台湾美食贴秋膘产妇冬季食谱高颜值鸡尾酒冰淇淋饺子通乳生日闽菜咖啡果酱上海小吃传统美食产后调理元旦