菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 美味蒸饺

美味蒸饺

收录时间：2021-11-22 04:12:17 热度：3761℃

美味蒸饺的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉约250克
沸水适量
凉水适量

辅料

青椒 3只
黄瓜 2根
胡萝卜 半根
猪肉约200克

调味料

鸡蛋 1个
蚝油 1勺
生抽 2勺
盐适量
葱适量
十三香 少许
葵花籽油 适量
姜适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

美味蒸饺的做法步骤

1
一半面粉用沸水烫一下，放凉。
2
加凉水和剩下的面粉一起和成面团，面团可以稍微硬一点。如果面团太软，蒸时会软趴趴的。饧面半小时以上。
3
饧面时准备馅料。青椒去籽、黄瓜去瓤。
4
分别入沸水焯烫一下。
5
青椒焯烫一下。
6
烫好后浸泡于冷水中。
7
烫过的青椒、黄瓜切块、胡萝卜去皮切块，一起放入碎肉机。
8
只需几秒钟就可以搅碎。
9
煎好的蔬菜碎攥干备用。
10
猪肉洗净，剁碎。
11
肉馅里打一个鸡蛋，加蚝油、生抽、十三香、盐、葵花籽油。
12
充分搅拌均匀。
13
再加入葱姜末和攥干的蔬菜碎，拌匀即为馅料。
14
饧好的面搓长条。
15
分割成一个个小剂子。
16
搓圆按扁。
17
擀成饺子皮。
18
取饺子皮，包入适量馅。
19
捏成饺子形状即可。
20
做好余下的，放在蒸帘上。
21
往饺子上浇一些凉水，这样可以防止蒸好的饺子出现硬边。
22
大火上气后蒸15分钟即可。
23
成品。

本次制作《美味蒸饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜饺子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

婚宴果酱减肥瘦身立春寿司青团补铁面包益寿贫血其他点心赣菜宿舍时代翻糖西班牙菜抗过敏 BBQ 西北菜