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春饼

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-22 04:09:53 热度：4519℃

春饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
植物油 适量

辅料

黄豆酱 适量
小葱适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

春饼的做法步骤

1
面粉用开水和面，用筷子搅。
2
面粉稍凉后和成面团，醒15分钟。
3
面团揉长条，切成小剂子。剂子数量成双数。
4
把小剂子按扁，一个抹油。
5
取一个小剂子盖在抹油的剂子上面，2个为一组。
6
把一组剂子用擀面杖擀开成薄饼。
7
平底锅放少许油，放入薄饼中小火烙至。
8
烙两面微黄熟透即可。
9
一张饼从中间很轻易的撕开，成2张薄饼。
10
依次烙完。黄豆酱用油烹一下，去掉生豆酱味，小葱切段，和饼一同装盘。
11
食用时用饼的里面包裹黄豆酱和小葱即可。

制作小窍门

面团要和的稍软。

本次制作《春饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐饼午餐晚餐

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