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湿饼筒
湿饼筒
zs悠悠
收录时间:2021-11-22 04:07:59 热度:1647℃
1张图片
“
饼皮韧劲有嚼头,包上炒米面等馅料,老家的做法,妈妈的味道,家里大概也就我能做了。
”
食材明细
主料
面粉
750g
米面
500g
辅料
鸡蛋
2个
肉丝
50g
包莱
半颗
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
技巧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
湿饼筒的做法步骤
1
面粉加水。
2
调匀后用手抓拌至粘稠,静置一刻钟继续抓拌至面糊抓起有韧性粘连不断,放置一边。
3
另起锅摊蛋饼后切丝。
4
炒好的肉丝肉丝米面备用。
5
用平底锅将面糊摊成薄饼。
6
取面饼一张,将米面放置一边,可再加些炒豆芽等其他菜肴。
7
将面饼顺着卷起成筒形既成。
本次制作《湿饼筒》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
面食
饼
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