“ 五花肉作为家庭中不可缺少的一种食材，价格便宜，烹饪方法多种多样，可用于炒、煎、炖、蒸、卤、红烧等等，就如今天的这道菜在卤的基础上，加入一点辣的配料，这样做出的卤肉更加爽口...... ”

主料

• 五花肉 500克

辅料

• 八角 2个
• 桂皮 1片
• 沙姜 2片
• 香叶 4片
• 干辣椒 3个
• 丁香 10粒
• 香辣酱 1勺
• 芝麻油 2克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 2克
• 鸡粉 1克