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冬瓜排骨面

收录时间：2024-02-18 17:57:14 热度：8138℃

冬瓜排骨面的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜 500g
排骨 4块
面条 250g

辅料

葱 1颗
姜 3块
油菜 10颗

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

冬瓜排骨面的做法步骤

1
详细的排骨汤做法在我上个菜谱里，这里我简单写一下。排骨洗净焯水，加料酒，捞出洗净控水。
2
冬瓜，排骨，葱，姜，盐，醋加高压锅煲汤！
3
起锅煮面条，加盐，加喜欢的青菜，煮熟捞出，不要水。
4
捞出的面条加入冬瓜排骨汤。放喜欢的小菜，我加了一个鸡蛋，一勺花生米。做完了。排骨汤可以提前一晚上煮好，第二天早晨只煮面条，不会浪费时间，面条温度也刚刚好！

制作小窍门

我做的是两个人的饭，请注意家里用餐人数，煮排骨可以都放点水，炒菜什么的可以放高汤使用！

本次制作《冬瓜排骨面》所使用的厨具：高压锅、煮锅

菜谱标签：主食面条

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