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红油黄瓜拌鸡丝

简单是快乐的

收录时间：2024-04-21 18:54:40 热度：2988℃

红油黄瓜拌鸡丝的做法

1张图片

“ 夏天最适合吃凉拌菜，黄瓜、木耳、洋葱拌鸡丝，爽口健康，软化血管、增加蛋白质，提高免疫力，老少皆宜，做起来吧。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 230g
黄瓜 1根
洋葱半个
木耳适量
蒜三瓣
干辣椒 少许
香菜 1根

辅料

红油适量
味极鲜酱油 适量
醋适量
盐少许
糖少许
香油适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤

1
准备材料。
2
木耳用淘米水泡发，洗干净备用。
3
锅中加水烧开加入鸡胸肉煮熟，按照鸡肉大小大约七八分钟吧，中间没红肉即可，不要煮时间太长会发柴。木耳也放进锅里煮三四分钟，捞出放凉备用。
4
煮鸡肉的时候来切菜，洋葱切丝。
5
黄瓜先切片再切成丝。
6
香菜切末。
7
大蒜切末，辣椒切丝。
8
煮好的木耳切丝。
9
鸡肉煮熟放凉后按纤维的纹路撕成丝。
10
糖、味极鲜酱油、醋、香油按个人喜好用量，调成酱汁备用，我个人喜欢醋的比例比味极鲜多，这样出来的是酸辣口味。
11
把准备好的鸡丝、黄瓜、洋葱、木耳丝放到一起，加少许盐拌均匀，加入蒜末。
12
加入调好的酱汁拌匀后加红油、撒香菜，这道凉拌菜就大功告成了。
13
咸鲜酸辣，爽口美味。
14
开吃了。

本次制作《红油黄瓜拌鸡丝》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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