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毛豆小霸王
毛豆小霸王
不要说我帅
收录时间:2021-11-22 03:59:32 热度:5597℃
2张图片
“
夏日小菜,回味无穷,荡气回肠,吃了一发不可收拾。
”
食材明细
主料
毛豆
1000g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
香菜
适量
食盐
适量
酱油
适量
陈醋
适量
白胡椒粉
适量
花椒粉
适量
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
毛豆小霸王的做法步骤
1
毛豆用剪刀去掉两边儿,开盖冷水放锅里煮,大火煮开。
2
大火煮开后,继续开盖煮五分钟,然后过凉水。
3
葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切碎。
4
将碎的葱、姜、蒜、干辣椒混在一起,放入白胡椒粉、花椒粉和食盐。
5
将油放入锅中烧一下。
6
将烧好的油放入调料上面,再放入陈醋和酱油,再放一点温水,陈醋要多放。
7
将毛豆放入调料中凉拌好即可。
本次制作《毛豆小霸王》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
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