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红烧鸡腿
红烧鸡腿
笑笑昵
收录时间:2024-05-21 05:35:42 热度:9094℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
适量
辅料
盐
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
酱油
适量
白糖
适量
生姜
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧鸡腿的做法步骤
1
鸡腿洗净划两刀。
2
准备姜片、桂皮、八角、香叶。
3
锅烧热放油,放姜片煸一下。
4
放入鸡腿小火慢慢炒至鸡皮微黄。
5
放入一勺白糖炒至糖化。
6
改中火,放入一勺酱油翻炒上色。
7
锅中放入足量的水。
8
放入香叶、八角、桂皮。
9
放入一半勺蚝油,盖上锅盖中火煮三十分钟,中途检查下汤汁有没有烧干,各家的火大小会有点区别的。
10
剩下三分之一时大火收汁,别收太干了,关火。
11
酱油蚝油都是有咸的,我最后没有放盐。
12
成品。
本次制作《红烧鸡腿》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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