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肉末西瓜酱

收录时间：2023-03-14 07:03:35 热度：5557℃

肉末西瓜酱的做法

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“ 西瓜皮营养价值可不逊于瓜瓤，吃西瓜时我会把红色的瓜瓤取出盛在碗中，把西瓜皮刨去外层的翠衣，稍加变化就是一道新菜。就像今天做的肉末西瓜酱，佐粥可是很受欢迎的呢???? ”

食材明细

主料

猪肉适量
西瓜皮 适量
姜适量
豆瓣酱 适量
淀粉适量

辅料

盐适量
生抽适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末西瓜酱的做法步骤

1
猪肉切成细丁，肥瘦分开。
2
瘦肉丁加淀粉、盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟。
3
西瓜皮刨去绿色的外皮。
4
切成条状。
5
肥肉丁放锅中小火熬出油。
6
放入肉末翻炒变色。
7
放入姜片和西瓜皮翻炒2分钟，放入两勺豆瓣酱。
8
加适量水煮15分钟。
9
加盐调味。

本次制作《肉末西瓜酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小菜家常菜午餐晚餐

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