菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆角鸡蛋饺子

豆角鸡蛋饺子

落花糖堡DIY烘焙

收录时间：2021-11-22 03:52:39 热度：2384℃

豆角鸡蛋饺子的做法

2张图片

“ 这么热的天气，不想吃肉，适合素食。 ”

食材明细

主料

面粉适量
豆角适量
鸡蛋三个

辅料

姜适量
食用油 适量
十三香 适量
盐适量
生抽适量

美食特点

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

豆角鸡蛋饺子的做法步骤

1
原材料：盆中放入适量面粉。
2
慢慢加适量水用筷子把面粉先搅成絮状。
3
和好的面团，然后用湿布盖上醒发一小会，夏天天气热醒发一小会儿就可以了。
4
饺子馅材料：豆角适量，鸡蛋三个，一小块儿姜。
5
把姜剁碎，不喜欢吃姜可以不用放。
6
豆角过一下热水，这样包好的饺子可以适当减少煮的时间。
7
把鸡蛋煎好，加入姜碎，刚煎好的鸡蛋比较热，让鸡蛋放凉，可以趁热把鸡蛋用筷子划成小块儿。
8
切好的豆角碎。
9
把放凉的鸡蛋加入豆角中，如果鸡蛋热的时候放入豆角中，会让豆角出水，到时饺子不好包。
10
依次放入盐，生抽，十三香，因为炒鸡蛋放的油多，所以里面又加了一点香油，这是拌好的饺子馅儿。
11
醒好的面团。
12
面板上撒适量面粉防粘，然后把面团放上去。
13
切好的面剂儿。
14
擀好的饺子皮。
15
包好的饺子，因为是素馅儿，我包的饺子个头有点大。
16
锅里的水煮开后，把饺子下锅煮。
17
继续煮几分钟，因为我包的饺子个头大，煮了大约六分钟。
18
成品。
19
成品。
20
成品。
21
成品。

制作小窍门

夏天温度比较高，和饺子面最好稍微硬一点，这样包馅儿的时候容易包，面团太软，不容易包，而且饺子皮容易煮烂。

本次制作《豆角鸡蛋饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜饺子午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

婴儿农家菜云贵小吃赣菜丰胸补血消食祛痘广东小吃越南菜东南亚养发外国美食孕妇坐月子重庆菜清明幼儿