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油焖茄子
油焖茄子
米拉Miira
收录时间:2021-11-22 03:44:35 热度:8811℃
2张图片
“
今来一款:油焖茄子,好吃的下饭菜,方便快捷,口感棒棒哒!
”
食材明细
主料
细茄子
适量
青椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
水
适量
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
油焖茄子的做法步骤
1
所需食材准备就绪。
2
茄子改刀,葱姜蒜青椒改刀。
3
锅中入油放入茄子块炸至上色。
4
捞出放入青椒上,用余温使青椒变软。
5
锅中另入油爆香葱姜蒜。
6
带入提前调制成的料汁碗(盐,糖,生抽,蚝油,水)熬制起泡。
7
倒入茄子青椒翻炒。
8
淋入水淀粉勾芡,出锅加盐调味即可。
9
家常美味,请您品鉴。
10
成品图。
制作小窍门
茄子改刀后可入凉水浸泡,防止氧化!祝您愉快。
本次制作《油焖茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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