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鲅鱼饺子

收录时间：2024-05-23 17:49:26 热度：6119℃

鲅鱼饺子的做法

2张图片

“ 喜欢饺子，有肉有菜，营养均衡，！今来一款：鲅鱼饺子，鲜美无比，儿子超级喜欢！ ”

食材明细

主料

面粉适量
水适量
鲅鱼两条
韭菜适量
猪肉适量

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
姜粉适量
鸡蛋一个

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

鲅鱼饺子的做法步骤

1
取适量面粉，加水和制软硬适中的光滑面团，醒至三十分钟。
2
馅料所需食材洗净备用。
3
猪肉剁碎，鲅鱼剔骨取肉，猪肉和鱼肉1:2的比例。
4
韭菜切碎一同放入容器中。
5
加五香粉和姜粉，用热油淋入。
6
加一个鸡蛋，适量盐搅拌均匀即可。
7
醒至好的面团搓条，改刀成大小适中的剂子。
8
开始包饺子喽。
9
依次包好备用。
10
入开水锅煮三开，加两次水即可。
11
盛出装盘，调制佐料碗即可享用。
12
成品图。

制作小窍门

若是新鲜的鲅鱼，调制馅料适合打入适量花椒水，会使饺子滑嫩鲜美，冻鱼就不需要这步啦！祝您生活愉快！

本次制作《鲅鱼饺子》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜饺子午餐晚餐

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