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收录时间:2021-11-22 03:30:59      热度:3119℃
糖醋排骨的做法

  3张图片

今天朋友来家里做客,做个拿手菜~其实这个有借鉴战女姐姐的菜谱噢~

食材明细

主料
辅料

美食特点

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    排骨泡出血水。
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    洗干净备用。
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    锅中倒入料酒,放入葱姜片烧开。
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    水烧开后,下排骨,焯一下,变色后捞出。
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    将排骨捞出来,放入葱姜片,中火上锅蒸20分钟。
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    蒸好啦~将排骨挑出来备用。
  • 糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    调糖醋汁啦,比例如下料酒1,生抽2,糖3,醋4,再加一些刚才蒸好的排骨汤。
  • 糖醋排骨的做法步骤:8
    8
    锅中放少许油,将排骨煎一下。
  • 糖醋排骨的做法步骤:9
    9
    煎到两面焦黄,记得翻面,然后倒入酱汁。。我忘记拍了。。让排骨均匀的裹上酱汁,出锅前点点白醋就可以啦~
  • 糖醋排骨的做法步骤:10
    10
    将排骨夹出来摆盘,撒上白芝麻就可以啦~

制作小窍门

煎完排骨会有些油,建议将油控出来,不然排骨会油油的,不容易挂酱汁????
出锅前的白醋,喜欢吃酸的朋友可以点点,不喜欢吃酸就可以不加~
喜欢美食的朋友可以加我wx,欢迎大家前来探讨~465045284
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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