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酸菜鱼

收录时间：2024-05-27 08:15:36 热度：8198℃

酸菜鱼的做法

1张图片

“ 钓了一条草鱼，红烧不好吃，想着就弄个酸菜鱼吧 ”

食材明细

主料

草鱼 1条
酸菜鱼包 1包

辅料

蒜头适量
干辣椒 适量
白芝麻 适量

美食特点

麻辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

酸菜鱼的做法步骤

1
草鱼一条。
2
草鱼劈开，片成鱼片，鱼骨剁开。
3
鱼片放盐糖味精料酒，蛋清，淀粉拌匀放冰箱冷藏腌制半个小时。
4
酸菜鱼酸菜包。
5
锅中倒油。
6
放酸菜煸炒。
7
倒入鱼块继续煸炒。
8
加水，放调味包。
9
蒜头切碎，干辣椒切丝备用。
10
鱼汤烧开后关火。
11
将鱼块和酸菜盛出。
12
剩下的汤烧开。
13
下鱼片，煮开即可关火。装盘。
14
放蒜末，干辣椒丝，芝麻。烧热油浇上去即可。
15
成品。

本次制作《酸菜鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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