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豌豆肉末
豌豆肉末
咩咩咪
收录时间:2024-04-20 11:33:51 热度:624℃
1张图片
食材明细
主料
豌豆
250g
猪肉
适量
火腿肠
1/2只
辅料
蒜子
1/2个
盐
1匙
生抽
1匙
鸡蛋
1个
鸡精
1匙
蚝油
1匙
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豌豆肉末的做法步骤
1
豌豆洗净,开水下锅煮3分钟,煮熟。
2
煮熟后捞出凉水冲凉,防止变黄。
3
肉切碎后加入生抽和鸡蛋拌匀腌制一会。
4
火腿肠切丁,也可用胡萝卜。
5
热油下蒜粒爆香。
6
加肉末炒散后加豌豆炒,不需要炒太久,因为豌豆已经煮熟,太久了口感就变硬了,加盐,蚝油,鸡精调味。
7
最后加火腿肠丁翻炒几下出锅。
本次制作《豌豆肉末》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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