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收录时间:2024-04-20 11:33:51      热度:593℃
豌豆肉末的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

豌豆肉末的做法步骤

  • 豌豆肉末的做法步骤:1
    1
    豌豆洗净,开水下锅煮3分钟,煮熟。
  • 豌豆肉末的做法步骤:2
    2
    煮熟后捞出凉水冲凉,防止变黄。
  • 豌豆肉末的做法步骤:3
    3
    肉切碎后加入生抽和鸡蛋拌匀腌制一会。
  • 豌豆肉末的做法步骤:4
    4
    火腿肠切丁,也可用胡萝卜。
  • 豌豆肉末的做法步骤:5
    5
    热油下蒜粒爆香。
  • 豌豆肉末的做法步骤:6
    6
    加肉末炒散后加豌豆炒,不需要炒太久,因为豌豆已经煮熟,太久了口感就变硬了,加盐,蚝油,鸡精调味。
  • 豌豆肉末的做法步骤:7
    7
    最后加火腿肠丁翻炒几下出锅。
本次制作《豌豆肉末》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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