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葡萄干小馍馍
葡萄干小馍馍
伊悠悠
收录时间:2025-05-01 16:00:55 热度:9932℃
1张图片
“
我用的是红葡萄干。其实,任何葡萄干都可以放。
”
食材明细
主料
面粉
200g
酵母
2g
葡萄干
适量
辅料
白砂糖
10g
水
90g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
葡萄干小馍馍的做法步骤
1
90克水加酵母2克,搅拌匀。
2
加面粉200克,白砂糖10克。
3
用筷子搅拌絮状。
4
揉成“三光"面团,手光,盆光,面光。
5
盖上拧干的湿纱布发酵2倍大小。
6
再次揉匀面团,排气。取适量小面团,搓长条,按扁,放上五颗葡萄干。
7
按压葡萄干,卷起来。放入刷油的蒸屉中。
8
静置发酵2倍大小。
9
开大火,蒸13分钟,闷5分钟即可。
本次制作《葡萄干小馍馍》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
馒头花卷
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