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收录时间:2021-11-22 03:04:03      热度:1037℃
梅菜扣肉的做法

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五花肉切块,抹盐腌制十分钟,加水煮熟沥干,下油锅小火至金黄(关键皮要到位),梅菜干泡软下锅放盐酱油翻炒,肉切好摆好再铺梅菜压平,上火蒸45分钟,起锅倒出汁,倒扣,汁加胡椒粉生粉勾芡浇汁。

食材明细

主料
辅料

美食特点

梅菜扣肉的做法步骤

  • 梅菜扣肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切块,抹盐腌制十分钟,加水煮熟沥干。
  • 梅菜扣肉的做法步骤:2
    2
    下油锅小火至金黄(关键皮要到位)。
  • 梅菜扣肉的做法步骤:3
    3
    梅菜干泡软下锅放盐酱油翻炒。
  • 梅菜扣肉的做法步骤:4
    4
    肉切好摆好。
  • 梅菜扣肉的做法步骤:5
    5
    铺梅菜压平,上火蒸45分钟。
  • 梅菜扣肉的做法步骤:6
    6
    起锅倒出汁,汁加胡椒粉生粉勾芡用来浇汁。
  • 梅菜扣肉的做法步骤:7
    7
    倒扣。
  • 梅菜扣肉的做法步骤:8
    8
    浇汁。
本次制作《梅菜扣肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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