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高考再即，营养餐就试试这道土豆脊骨汤吧！

朝族媳妇辣白菜

收录时间：2021-11-22 03:03:58 热度：1829℃

高考再即，营养餐就试试这道土豆脊骨汤吧！的做法

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“ 高考马上到来，如此重要的时刻，营养的基石绝不能少哦！今天推荐的土豆脊骨汤，一定是高考期间为考生准备营养餐的不二之选！营养丰富的食材，香味十足的酱汤，脂肪类的食物对提高记忆有一定的好处哟！ ”

食材明细

主料

猪脊骨 1kg
土豆 1个
干白菜 1把
新鲜小白菜 适量

辅料

大酱 1勺
苏子粉 1勺
黄豆粉 1勺
辣椒粉 1勺
绿辣椒末 1勺
盐半勺
蒜末半勺
姜末少许
肉汤适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

高考再即，营养餐就试试这道土豆脊骨汤吧！的做法步骤

1
土豆对半切开。
2
土豆蒸20分钟左右。
3
小白菜焯水。
4
放入干白菜煮15分钟后再泡10分钟左右。
5
煮好的干白菜去根。
6
猪脊骨下冷水煮开，捞出备用。
7
焯好的脊骨放入砂锅内煮开后中小火慢炖30分钟以上。
8
锅内放入水苏子粉黄豆粉大酱。
9
用中火烧2分钟做成酱料。
10
放入辣椒面、姜末、蒜末、绿辣椒末、盐。
11
加入煮好的肉汤拌匀。
12
锅中放入煮好的猪脊骨土豆煮好的干白菜。
13
放入煮好的酱料，拌好的酱料，焯好的小白菜。
14
一锅营养又美味的土豆脊骨汤就做好了！

制作小窍门

1.脊骨焯水就捞出，不要煮的时间过长
2.干白菜一定要多次冲洗，在根部会有很多杂质
3.在调味酱的时候，可以适量再加一些辣椒酱，喜欢吃甜味的，可以加一点白糖

本次制作《高考再即，营养餐就试试这道土豆脊骨汤吧！》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类韩国料理午餐晚餐

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