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黄豆炖鱼

收录时间：2022-12-13 08:04:18 热度：9040℃

黄豆炖鱼的做法

2张图片

“ 黄豆炖鱼，一款好吃补钙的家常菜品！黄豆吸收鱼汤，美味极了！嚼在嘴里的每一口，感觉都是营养！ ”

食材明细

主料

黄花鱼 四条
黄豆一小碗
葱适量
黄豆酱 适量
花椒适量
干红椒 适量
肉末适量
姜适量
蒜适量

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
白酒适量
糖适量

美食特点

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

黄豆炖鱼的做法步骤

1
黄花鱼洗净处理干净备用。
2
加姜丝，白酒，盐，花椒腌制二十分钟。
3
配料准备就绪。
4
锅中入油鱼煎至两面金黄盛出。
5
另入油炒香肉末。
6
加入葱姜蒜翻炒。
7
加入干红椒和花椒炒香。
8
加一大勺黄豆酱，加水煮沸。
9
放入煎好的黄花鱼和黄豆，加生抽提味老抽提色。
10
大火煮开小火慢炖二十分钟，加糖提鲜。
11
出锅加盐调味，撒上葱花即可享用。
12
家常美味，请您品鉴。
13
成品图。

制作小窍门

腌鱼别偷懒哦！祝您愉快！

本次制作《黄豆炖鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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