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爽口开胃---韩式拌白菜
爽口开胃---韩式拌白菜
红豆厨房
收录时间:2022-11-25 13:25:08 热度:2198℃
3张图片
“
韩式小菜可以说是韩国人餐桌上餐餐必备的华丽配角,它以无油,爽口,开胃为主。
”
食材明细
主料
包菜
一颗
黄瓜
一根
胡萝卜
半个
辅料
熟芝麻
适量
配料
盐
适量
蒜瓣
5个
韩式糖稀
10克
韩式辣酱
一勺
鱼露
2克
香油
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
爽口开胃---韩式拌白菜的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
包菜手撕小片入开水中焯烫过凉备用。
3
胡萝卜洗净切条焯烫过凉备用。
4
所有的蔬菜放入大盆中,在加入蒜末。
5
加入适量的盐抓拌均匀腌制片刻。
6
腌制好的蔬菜挤干水分,加入韩式糖稀。
7
再加入白醋。
8
再倒入香油。
9
加入韩式辣酱和鱼露。
10
全部抓拌均匀,要多拌一时让其入味。
11
再加入熟芝麻。
12
再次抓拌均匀即好。
制作小窍门
蔬菜腌制后一定要挤干水分,再加调料拌均匀。
韩式糖稀如果没有就用蜂蜜代替。
拌好的小菜也可放入冰箱冷藏片刻,口感更爽口。
小菜吃多少放多少,剩下的入冰箱保存,最好2-3顿吃完。
菜谱标签:
小菜
家常菜
外国美食
老人
早餐
夏季食谱
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