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蜘蛛侠蛋糕

收录时间：2021-11-22 02:59:43 热度：1046℃

蜘蛛侠蛋糕的做法

1张图片

“ 蜘蛛侠蛋糕～男孩子的英雄梦！ ”

食材明细

主料

六寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 400g
细砂糖 32-40g
小芒果 2个

辅料

巧克力甘纳许 适量
蓝色色素 一点点

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蜘蛛侠蛋糕的做法步骤

1
6寸原味戚风蛋糕坯一个。
2
淡奶油加糖打发。
3
蛋糕分成三片，取一片，抹打发好的奶油，铺上芒果丁。
4
再涂一层奶油，抹平，把芒果丁覆盖住。
5
盖上第二片蛋糕片，涂奶油，铺一层芒果丁，再覆盖一层奶油，把第三片蛋糕片盖上；用奶油把蛋糕表面全覆盖，抹平。
6
取一点打发好的淡奶油，加一点点蓝色素调匀，用小抹刀不规则地涂抹在蛋糕侧面和表层。
7
把蛋糕表面抹平滑。
8
黑巧克力和淡奶油1:1的比例，隔水融化，搅拌均匀，制成巧克力甘纳许。把甘纳许装进一次性裱花袋中，前端剪一个小口，在蛋糕表面画出蜘蛛网。
9
蜘蛛侠装饰件底座(用热水烫一下，擦干；或者用酒精消毒)下面挤一些淡奶油，放在蛋糕中间，其他装饰自己随意。酷酷哒蜘蛛侠蛋糕就做好了。

本次制作《蜘蛛侠蛋糕》所使用的厨具：打蛋器

菜谱标签：烘焙高颜值

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