菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 海苔肉松面包

海苔肉松面包

雅雅杨小厨

收录时间：2022-11-12 18:51:53 热度：4222℃

海苔肉松面包的做法

3张图片

“ 海苔肉松面包 ”

食材明细

主料

高筋面粉 280g
水 135g
细砂糖 30g
鸡蛋 1个
奶粉 50g
酵母 2g
盐 2g
玉米油 12g

辅料

海苔肉松 适量
沙拉酱 适量

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

海苔肉松面包的做法步骤

1
所以材料投进面包机桶,启动和面程序,揉至能拉出厚模。
2
加入油继续揉面，揉至扩展。
3
揉至完成扩展，可拉出薄而有韧性的手套膜。
4
把面团滚圆，放入面包机桶中。
5
启动发酵功能时间为35分钟, 发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了。
6
发酵好的面团拿出来排气。
7
分成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
8
再次擀开成椭圆形,借助刮板把面团翻面。
9
海苔肉松加少许沙拉酱拌均匀。
10
码上海苔肉松，收口捏紧。
11
搓成橄榄形。
12
全部码在烤盘上，收口朝下。
13
二发酵至1.5-2倍大发酵差不多就可以拿出，预热烤箱，上下170度10分钟。
14
筛上面粉，（筛粉过程可省略）。
15
送进事先预热好的烤箱上火165度下火150度15分钟。
16
出炉后移至烤网上晾凉即可。
17
成品图。
18
成品图。
19
成品图。
20
成品图。

制作小窍门

1、面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）。
2、内馅可按个人的喜好来加。

本次制作《海苔肉松面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐

推荐菜谱

满汉全席酒席通乳开胃奶油蛋糕利尿春节海鲜哺乳期夜宵自制酱料派塔补气立夏增强记忆力疏肝理气补肾赣菜