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绿豆沙酥饼

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收录时间：2024-05-22 00:25:47 热度：2256℃

绿豆沙酥饼的做法

1张图片

食材明细

油皮

面粉 500g
食用油 100g
温水 200g

油酥

面粉 200g
食用油 100g
绿豆沙 适量

美食特点

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

绿豆沙酥饼的做法步骤

1
500克面粉放入容器中加100克食用油，加200克温水。
2
和成面团醒十分钟。
3
200克面粉加100克食用油。
4
和成油酥面团。
5
这是自己做的绿豆沙。
6
油皮和油酥分成小剂子。
7
用油皮包上油酥。
8
擀成牛舌状卷起来，醒十分钟。
9
把醒好的面整成如图形状，在醒十分钟。
10
醒好的小剂子按成薄饼。
11
放上豆沙馅。
12
包成包子形状。
13
锅中刷油下入饼坯。
14
煎制两面金黄即可。
15
成品图。

本次制作《绿豆沙酥饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：糕点午餐

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