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麻辣鱼片
麻辣鱼片
笑笑昵
收录时间:2024-05-22 05:56:18 热度:6350℃
1张图片
食材明细
主料
鱼片
适量
辅料
辣椒粉
适量
辣椒段
适量
蒜末
适量
葱碎
适量
花椒
适量
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
美食特点
麻香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
麻辣鱼片的做法步骤
1
取草鱼背部的肉,片成三厘米的厚片。
2
准备配料。
3
用盐、辣椒粉、料酒、淀粉拌匀,腌制半小时入味。
4
锅中放油,油温六成热时放入鱼片炸熟,炸成硬脆时捞出。
5
锅中放少许油,放入 花椒、葱碎、干辣椒段、蒜末炒香。
6
放入炸好的鱼片翻炒均匀。
7
成品。
本次制作《麻辣鱼片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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