“ 红烧扁鱼是一道美味佳肴，主要原料是扁鱼，辅料有姜片、大蒜片、料酒、酱油、盐等。红烧扁鱼营养丰富，口味鲜美，是一道家常菜。 ”

主料

• 扁鱼 500g
• 姜 若干
• 红椒 5个
• 大蒜 5瓣
• 葱 2根

辅料

• 生抽 两勺
• 料酒 一勺
• 盐 若干
• 糖 一小勺
• 鸡精 少许
• 蚝油 少许
• 白胡椒 少许