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双菇炒肉片
双菇炒肉片
香香的小厨房
收录时间:2024-04-29 06:11:31 热度:6065℃
1张图片
食材明细
主料
香菇
200g
白玉菇
200g
香芹
1颗
猪肉
150g
辅料
蚝油
2勺
青椒
1个
红椒
1个
姜末
适量
料酒
2勺
生抽
2勺
盐
小半勺
蒜末
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
双菇炒肉片的做法步骤
1
食材:香菇、香芹、白玉菇、青红椒。
2
白玉菇切段。
3
香菇对半切开。
4
青红椒斜切、香芹切段、姜蒜切末。
5
肉切片、加小半勺盐、1勺料酒、1勺生抽抓匀腌制一会。
6
锅烧热放入肥肉煸炒出油、加姜蒜末炒出香味。
7
加肉片炒至变色,加1勺料酒、1勺生抽炒匀。
8
加香菇翻炒均匀。
9
加白玉菇翻炒片刻至出水。
10
加盖焖煮两分钟!(不要加水哦、因为鲜菇炒软有出水)。
11
加入2勺耗油、放入青红椒和芹菜段。
12
翻炒均匀出锅。
13
成品。
14
成品。
制作小窍门
不需要加盐。
本次制作《双菇炒肉片》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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