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收录时间:2021-11-22 02:39:02      热度:5900℃
大盘鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

大盘鸡的做法步骤

  • 大盘鸡的做法步骤:1
    1
    鸡切块下锅焯水。
  • 大盘鸡的做法步骤:2
    2
    捞出冲洗干净。
  • 大盘鸡的做法步骤:3
    3
    锅中热油下入冰糖。
  • 大盘鸡的做法步骤:4
    4
    冰糖炒制香油色,下入鸡块。
  • 大盘鸡的做法步骤:5
    5
    加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 大盘鸡的做法步骤:6
    6
    加葱姜干辣椒,料酒,加水炖十分钟,加土豆翻炒均匀炖十分钟。
  • 大盘鸡的做法步骤:7
    7
    加青红椒,洋葱,盐 鸡精,翻炒均匀即可。
本次制作《大盘鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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