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梅菜扣肉
梅菜扣肉
最初的最美❤
收录时间:2021-11-22 02:36:57 热度:9540℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
梅菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
十三香
适量
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
梅菜扣肉的做法步骤
1
准备一块五花肉姜老抽煮熟。
2
肉皮上抹蜂蜜。
3
下锅煎制肉皮起小泡。
4
切薄片。
5
摆在碗中。
6
锅中热油放入葱姜八角炒香。
7
下入提前泡好的梅菜。
8
加料酒 生抽 老抽 耗油 盐 十三香,,加入适量煮肉的汤翻炒均匀即可。
9
炒好的梅菜放在煮肉上面,上锅蒸一个小时。
10
倒扣在盘子上撒葱花完成。
本次制作《梅菜扣肉》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
客家菜
午餐
晚餐
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