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孔雀松肉丁包

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 02:32:10 热度：5466℃

孔雀松肉丁包的做法

2张图片

食材明细

主料

肉丁 300克
孔雀松 200克
发酵好的面团 400克

辅料

花生油 10克
食盐 3克
老抽 5克
生抽 5克
花椒粉 1克
鸡精 1克
葱 10克
姜 2克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

孔雀松肉丁包的做法步骤

1
孔雀松嫩芽。
2
洗净。
3
锅烧水，水开。
4
放野菜。
5
变色即可，不需要开锅。如果是做凉拌菜，要开锅才可以。
6
过冷水浸泡。
7
取一团，撰干水分。
8
切碎备用。
9
猪肉切丁。
10
锅烧底油。
11
油热放食盐和肉丁。
12
放老抽和生抽。
13
翻炒均匀入味。
14
放花椒粉。
15
葱姜切末。
16
放葱姜和野菜，翻炒过程放鸡精，关火，翻炒均匀。
17
发酵好的面团。
18
揉出气泡。
19
分成8个剂子。
20
擀擀皮，包包子。
21
包好的包子放一边醒发。
22
醒发20分钟放蒸锅中，再过10分钟开火。
23
大火烧开，改中火20分钟，关火后虚蒸5分钟即可。
24
开吃。

本次制作《孔雀松肉丁包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜

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