菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糖醋排骨

糖醋排骨

收录时间：2021-11-22 02:27:17 热度：5215℃

糖醋排骨的做法

1张图片

“ 糖醋排骨是一道家常菜肴，主要材料为猪肋排。其做法简单、酸甜可口、营养丰富广受大众喜爱。下面我就把糖醋排骨的做法分享给大家，希望大家喜欢。 ”

食材明细

主料

猪肋排 1000g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
花椒适量
茴香梗 适量
山楂适量
花生油 适量
料酒适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量
番茄酱 适量
盐适量
熟白芝麻 适量
水适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
猪肋排1000左右斩成方便食用的小块，清洗干净并沥干水分备用，清洗干净的排骨放入锅中加水没过排骨，加入适量的料酒和姜片煮沸。
2
撇净浮沫然后捞出用水再反复冲洗干净杂质并沥干水分备用。
3
葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒、茴香梗、山楂清洗干净备好。
4
热锅加入适量的花生油放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒、茴香梗爆香，倒入焯过水的排骨炒出香味儿。
5
烹入适量的料酒、香醋、生抽翻炒均匀至上色。
6
根据自己的口味加入多一点的白糖和适量的番茄酱继续翻炒均匀。
7
加入适量的清水没过排骨，放入山楂大火煮沸后转小火炖煮1个小时左右。
8
然后加入少许盐调味儿，因为糖醋排骨属于酸甜口味所以盐不要放太多。
9
收干汤汁后根据自己的口味加入适量的香醋翻炒均匀即可关火。
10
撒入熟白芝麻再次搅拌均匀出锅。
11
摆入盘中开始享受舌尖上的美味吧！。

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

果酱谷雨山东小吃润肺年夜饭护肝明目高颜值米豫菜端午节冬至利尿美白养心日本料理陕西菜护肝汤羹