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芋儿鸡
芋儿鸡
寒飘
收录时间:2024-03-24 06:14:30 热度:6589℃
3张图片
食材明细
主料
新鲜三黄鸡
半只
芋头
若干个
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
芋儿鸡的做法步骤
1
新鲜的三黄鸡半只,斩成小块。
2
芋头去皮切成块。
3
热油锅,炒香葱姜,把鸡肉放进去爆炒。
4
炒制过程中放少许料酒去腥。
5
当鸡肉炒到断生的时候,把芋头放进去炒一两分钟。
6
倒入开水,加两勺红烧汁,一勺老干妈,大火焖煮10分钟左右,接着转为中火烧制10分钟。
7
最后开大火收汁,调味起锅。
8
芋儿鸡就完成了。
本次制作《芋儿鸡》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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